添加時(shí)間:2022年12月05日 文章作者:茅臺(tái)鎮(zhèn)酒廠 文章來(lái)源:白酒定制廠家 訪問(wèn)次數(shù):次
很多朋友都知道醬香型白酒是我國(guó)三大香型白酒之一,馳名中外的貴州茅臺(tái)酒就是醬香型白酒的典范代表。
茅臺(tái)鎮(zhèn)酒廠的醬香型白酒是一種純天然高溫發(fā)酵的酒,酒精濃度是53度,這個(gè)濃度是水分子和酒精分子締合最牢固的一個(gè)濃度。醬香酒里面存在著SOD和金屬硫蛋白等物質(zhì),這些有益的物質(zhì)能避免人體形成肝硬化、脂肪肝,且醬香型白酒貯存期是比較長(zhǎng)、游離的酒分子少,因此對(duì)身體的刺激也小,
很多朋友都知道醬香型白酒具有醬香突出、酒味豐滿醇厚、優(yōu)雅細(xì)膩、不濃不猛且讓人回味無(wú)窮的特點(diǎn),然而很少有人知道醬香型白酒還是具有實(shí)質(zhì)性保健功能的白酒,今天小樽就來(lái)和大家講一下,喝茅臺(tái)鎮(zhèn)酒廠的白酒對(duì)人體健康有什么益處?
茅臺(tái)鎮(zhèn)酒廠白酒對(duì)人體健康益處具體有哪些呢?
1、防病治病,促進(jìn)新陳代謝
醬香白酒的釀造工藝特殊,不同于濃香和清香。一瓶醬香酒從原料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠至少經(jīng)過(guò)五年,在這當(dāng)中,分兩次投料、九次蒸煮,八次攤晾,并要加曲,高溫堆積,入池發(fā)酵,取酒、存貯、勾兌等,在漫長(zhǎng)、特殊而神秘的生物反應(yīng)過(guò)程中,在窖池和空氣中龐大的微生物群的共同作用下,各種有益的元素盡數(shù)羅置于酒體中。于是防病治病的可能性也就蘊(yùn)含其中了。醬香型白酒中含有多種人體需要的氨基酸以及鋅、鐵、銅等微量元素,而這些氨基酸以及微量元素對(duì)機(jī)體調(diào)節(jié)、促進(jìn)新陳代新有十分重要的意義。
2、對(duì)人體的刺激少
易揮發(fā)物質(zhì)少。醬香酒在出廠前窖藏時(shí)間最低5年,這也讓它所含的酒精分子與水分子非常牢固,同時(shí)在它采用了高溫餾酒工藝,再加上長(zhǎng)期的窖藏,醬香酒蒸餾時(shí)接酒溫度高達(dá)40度以上,比其它酒接酒時(shí)的溫度高達(dá)近一倍,高溫下易揮發(fā)物質(zhì)自然揮發(fā)掉的多,酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)少揮發(fā)了很多有害物質(zhì),因此醬香型白酒不易上頭而且醒酒快,自然對(duì)人體的刺激少,有益于健康。
3、延緩血管硬化
醬香白酒的酸度高,是其它酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論,酸主脾胃,保肝,能軟化血管。西醫(yī)也認(rèn)為,食酸有利于健康。道教和佛教也很重視酸的養(yǎng)生功能。難怪有些醬香酒口感后味偏酸,醬香型白酒中含有大量的有機(jī)酸及乙酯成本,具有擴(kuò)張血管、延緩硬化的作用。
4、天然發(fā)酵,酚類化合物多
醬香白酒是天然發(fā)酵產(chǎn)品。由于這種酒至今為止尚未找到主體香味物質(zhì),所以即使有人想通過(guò)添加合成劑做假也無(wú)從作手,這就排除了添加任何香氣、香味的可能。
醬香酒的酚類化合物很多。近年來(lái),越來(lái)越多的消費(fèi)者趨向于選擇紅葡萄酒,原因在于干紅葡萄酒含有較多的酚類化合物,有利于預(yù)防心血管疾病。而醬香型的酚類化合物是其它名優(yōu)白酒的3到4倍。
5、護(hù)肝、護(hù)腸胃,酒精濃度科學(xué)合理
正宗坤沙醬酒在廠出廠前窖藏時(shí)間最低5年,這期間易揮發(fā)的刺激物質(zhì)基本揮發(fā)殆盡,而且它本身酸度較高,適量飲用的話不僅不會(huì)刺激腸胃,而且還能起到護(hù)肝護(hù)腸胃益脾的作用。醬香白酒的濃度科學(xué)合理。醬香酒的酒精濃度一般在53%(V/V)左右,而酒精濃度在53度時(shí),酒精分子與水分子的親和力最好,加之醬香酒的貯存時(shí)間較長(zhǎng),游離的酒分子少,所以對(duì)身體的刺激小,有利于健康是不言而喻的。
6、抗疲勞、抗衰老
醬香型白酒中含有SOD、鄰甲氧基苯酚、酚類化合物、阿魏酸等自由基等自由基清除劑,適當(dāng)飲用醬香型白酒可起到抗疲勞、抗衰老,甚至是護(hù)膚的作用。
7、存在SOD和金屬硫蛋白等物質(zhì)
醬香白酒中存在SOD和金屬硫蛋白等物質(zhì)。其中SOD是氧自由基專一清掃劑,主要功能是清除體內(nèi)多余的自由基,抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用明顯。同時(shí)醬香酒還能誘導(dǎo)肝臟產(chǎn)生金屬硫蛋白,金屬硫蛋白的功效又比SOD強(qiáng)多了。金屬硫蛋白對(duì)肝臟的星狀細(xì)胞起到抑制作用,使之不分離膠體纖維,也就形不成肝硬化了。
8、越陳越香
醬香白酒儲(chǔ)藏時(shí)間越陳越香!而其它香型的白酒越陳品質(zhì)反而還下降。
茅臺(tái)鎮(zhèn)酒廠白酒益處多多,樽意醬香白酒采用優(yōu)質(zhì)高粱釀酒,嚴(yán)格按照“12987”釀酒,入口順滑,酒香濃郁,觀其酒,酒液微黃,酒花豐滿均勻,無(wú)多余的雜質(zhì);品其酒,順滑爽口,回甘較明顯,入口不辣嗓子,不上頭,純正細(xì)膩,后味長(zhǎng),回味無(wú)窮。
最后小樽給大家分享幾款好喝不上頭還便宜的正宗醬香酒,大家在買酒時(shí)可以參考一下。
樽意酒業(yè)——樽意(和樽)53度醬香型白酒,每瓶53%ovl / 500ml
推薦理由:
此酒產(chǎn)自于茅臺(tái)鎮(zhèn)的一款53度醬香型白酒,酒廠成立20余年,原料:水、高粱、小麥。很多資深品酒師給出的答案是:完全繼承了茅臺(tái)酒操作工藝“12987”每一滴酒堪稱醬酒中的典范,喝起來(lái)細(xì)膩優(yōu)雅,醬味悠長(zhǎng)十分的突出、空杯留香經(jīng)久不散、入口醇厚、不口干、不上頭!也是我最推薦的白酒之一。
樽意酒業(yè)—恩刺果酒,每瓶21%ovl / 500ml
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